Чесночно-сметанковае курыца Рэцэпт досыць просты ў падрыхтоўцы і з мінімальным наборам прадуктаў, якія заўсёды пад рукой. Але, нягледзячы на прастату, мяса атрымліваецца вельмі смачным і духмяным. Галоўнае даць мясу промариноваться і не спяшацца адпраўляць у духоўку. Я звычайна рыхтую так курыныя бёдрышки або галёнкі, але падыдзе і грудка, і крылцы. Вяршкі нічым іншым малочным лепш не замяняць, і часныку не шкадаваць (колькі парцыённых кавалачкаў - столькі і зубчыкаў часныку).
інгрыдыенты:- Курынае сцягно 5 шт.
- Часнок 5 зубчык
- Перац чорны молаты 1 ч. Л.
- Сліўкі 150 мл
- Соус соевы 100 мл
- Крок 1 Для падрыхтоўкі спатрэбяцца курыныя сцягна, часнык, соевы соус, вяршкі 10%, перац чорны молаты. Я бяру бёдрышки без костак, але, гэта так бы мовіць, па жаданні - можна костка і ня вымаць. Зубчыкі часныку бярэм буйныя, колькасць зубчыкаў часныку роўна колькасці бёдрышек.
- Крок 2 прамывалі курыныя сцягна. Кожны кавалачак шаруе зубочком часныку, і размяркоўваем часнык па мясе, як бы уціраючы яго. Пасыпаем перцам. Пакідаем хвілін на 10.
- Крок 3 Заліваем усё соевым соусам. Маринуем 2 гадзіны.
- Крок 4 Добра змешваем бёдрышки ў чесночно-соевым марынадзе і заліваем сліўкамі. Маринуем яшчэ 2 гадзіны.
- Крок 5 Які ўкладваецца шчыльна адзін да аднаго ў форму для запякання (форму нічым не змазваем), подворачивая краю кавалачкаў так, каб часнык апынуўся ўнутры.
- Крок 6 Заліваем усё пакінутым марынадам.
- Крок 7 Рыхтуем ў духоўцы пры 180 ° C хвілін 50 да гатоўнасці курыцы. Падаваць можна з любым гарнірам. Прыемнага апетыту!