Барань нага, запечаная ў духоўцы

1. Марыны мяса так: з усіх бакоў старанна шаруе буйной марской соллю. Змешваючы інгрыдыенты: інструкцыі

1. Марыны мяса так: з усіх бакоў старанна шаруе буйной марской соллю. Змешваем кіслы калючая сок, свежемолотый перац, алей крупчастую, гарчыцу, молатыя Зіру і каляндра, часнык і абмазваюць гэтай сумессю нагу, кладзем яе ў пакет, заліваем туды марынад і змяшчаем у халадзільнік. На наступны дзень можна смажыць. 2. Перад тым як запякаць чысцім нагу ад прыліплых зерня, закладваем у рукаў для запякання, Закручваем канцы, і ложкам на шкляны бляху. 3. Разаграваем духоўку да тэмпературы 220 ° C, ставім у яе бляху і трымаем пры такой тэмпературы 20 хвілін. Затым памяншае тэмпературу да 180 ° С і працягваем запякаць яшчэ прыкладна гадзіну. Цяпер дастаем бляху і разразаем пакет. 4. перагортваюць яе на другі бок, паліваем марынадам і запякаць іншы бок без рукавы прыкладна хвілін 15. Часам паліваем сокам. 5. Калі нага раўнамерна прасмажылася з усіх бакоў, выключаем духоўку. Даем мясу пастаяць хвілін 20. 6. Мяса з косткі зразаем пласцінкамі вострым нажом, паліваем падліўкай. Зялёная фасолю тушаная ў алеі будзе выдатным гарнірам.

Колькасць порцый: 6