- Прыгатаванае курынае мяса - 400 Грам
- Сметанковае масла - 60 Грам
- Мука - 2 Ст. лыжкі
- Малако - 300 мілілітраў
- Булён - 4 Ст. лыжкі
- Тоўстыя сліўкі - 4 Ст. лыжкі
- Цёрты сыр - 4 Ст. лыжкі
- Чэрствы батон - 4 лустачкі
- Соль, перац, пятрушка - - Па гусце
Для пачатку трэба ўзяць сатэйнік і падпаліць у ім алей. Дадаем муку, здымаем з агню і размешваць - павінна ўтварыцца гладкая паста, як на фота. Дадаем 100 мл цёплага малака, змешваем, вяртаем на агонь, паступова ўліваем пакінутыя 200 мл малака. Калі згусне - усыпаць прыправы, змешваем і здымаем з агню. Сатэйнік ставім у вадзяную лазню і, памешваючы, варым яшчэ 20 хвілін. У самым канцы пасыпаем сырам і адключаем. У блендере здрабняем хлебныя крошкі, адну сталовую лыжку сыру і пятрушку да стану дробак. Бярэм глыбокі посуд для запякання, змазваем маслам. На дно тонкім пластом кладзем наш соус, затым выкладваем лустачкамі нарэзанае курынае мяса, затым выліваюць пакінуты соус, а зверху прысыпаем крошкамі. Ставім у разагрэтую да 180 градусаў духоўку і запякаць 15 хвілін. Падаваць на стол адразу ж - калі страва хоць трохі пастаіць, соус астыне, скарыначка зацвярдзее, і эфект будзе не той.
Колькасць порцый: 5-7