- яйкі - 4 штука (бісквіт)
- цукру - 1 Шклянка (бісквіт)
- мукі - 1 Шклянка (бісквіт)
- разрыхляльніка - 0,5 чайнай лыжкі (бісквіт)
- малака - 1 Шклянка (крэм)
- цукру - 0,5 шклянкі (крэм)
- яйка - 1 Штука (крэм)
- сметанковага масла - 100 Грам (крэм)
- крухмалу - 2 Ст. лыжкі (крэм)
- какава - 2 Ст. лыжкі (глазуру)
- крухмалу - 1 Ст. лыжка (глазуру)
- цукру - 0,5 шклянкі (глазуру)
- малака - 0,5 шклянкі (глазуру)
- сметанковага масла - 70 Грам (глазуру)
- ванілін - Па гусце (глазуру)
1. Разагрэць духоўку да 180 градусаў. Міксерам на нізкай хуткасці ўзбіць яечныя вавёркі. Павялічыць хуткасць і ўзбіць у густую пену. Паступова дадаць 0,5 шклянкі цукру і ўзбіць. Узбіць яечныя жаўткі з пакінутым цукрам. Дадаць траціну бялкоў да жаўтка і акуратна змяшаць. Дадаць пакінутыя вавёркі. 2. Просеять пакуту з разрыхляльнікаў ў яечную сумесь. Акуратна змяшаць. 3. Выліць атрыманае цеста ў змазаную алеем форму і выпякаць 25-30 хвілін. Калі бісквіт падымецца, можна паменшыць тэмпературу, каб ён не надгарэў. 4. Вытрымаць бісквіт не менш за 8 гадзін, разрэзаць напалову ўздоўж на 2 коржа i напаўняць сіропам. 5. Прыгатаваць крэм. Ўзбіць міксерам малако, крухмал, цукар і яйка. Пераліць сумесь у рондальчык і нагрэць, пастаянна памешваючы. Калі сумесь згусне, паменшыць агонь і варыць 5-7 хвілін, увесь час памешваючы. Зняць з агню, дадаць сметанковы алей і ўзбіць міксерам. 6. Вышмараваць крэмам адзін корж і выкласці зверху другі корж. 7. Прыгатаваць глазуру. Змяшаць у рондальчыку какава, крухмал, цукар і малако. Давесці да кіпення, стала памешваючы. Астудзіць сумесь, дадаць алей і ванілін, змяшаць. Пакрыць торт прыгатаванай глазурай і сетачкай з распаленага шакаладу пры жаданні.
Колькасць порцый: 8-9