Трубачкі з заварным крэмам Прапаную прыгатаваць пясочныя трубачкі з заварным шакаладна-алейным крэмам. Пясочнае цеста для падрыхтоўкі такіх трубачак выходзіць вельмі мяккім, пластычным. Яно лёгка раскочваецца і намотваецца на жалезныя конусы. Калі конусы добра вышмараваць перад намотвання тэсту сланечнікавым алеем, выпечаныя трубачкі лёгка саслізнуць з яго пасля выпечкі. Такія трубачкі стануць галоўным нумарам вашага святочнага стала і смачным дэсертам для сямейнага чаявання
інгрыдыенты:- Алей сметанковае 75 г
- Смятана 100 г
- Мука пшанічная 325 г
- Яйкі курыныя 1 шт.
- Цукар 0.5 арт.
- Разрыхляльнік 0.5 ч. Л.
- Шакалад чорны 100 г
- Цукар ванільны 15 г
- Яйкі курыныя 1 шт.
- Алей сметанковае 250 г
- Малако 150 мл
- Крок 1 Для падрыхтоўкі пясочных трубачак нам спатрэбіцца мука, алей, смятана, яйка курынае, цукар, разрыхляльнік.
- Крок 2 Масла расцерці з цукрам.
- Крок 3 Дадаць смятану і жаўток. Добра расцерці.
- Крок 4 Дадаць муку з разрыхляльнікаў.
- Крок 5 Замясіць мяккае цеста.
- Крок 6 Раскачаць цеста таўшчынёй 0,3 см. Нарэзаць яго палоскамі шырынёй 2 гл і даўжынёй 25 см.
- Крок 7 Спецыяльныя металічныя трубачкі вышмараваць сланечнікавым алеем і наматаць на іх цеста віток за вітком так, каб наступны віток тэсту заходзіў трохі на папярэдні. Пачынаць намотваць цеста трэба з вузкага канца трубачкі
- Крок 8 Выпякаць трубачкі 25 хвілін пры 180 C.
- Крок 9 Зняць выпечаныя трубачкі з металічных конусаў і астудзіць
- Крок 10 Напоўніць трубачкі алейным крэмам. У мяне - заварной шакаладна-алейны крэм.
- Крок 11 Падаваць трубачкі на дэсерт.