Хатняя халва з арахіса Халва - вядомая ўсходняя слодыч. Яна па праву стаіць у шэрагу з такімі вядомымі прысмакамі як рахат-лукум, козинаки, нуга. Прапаную прыгатаваць вельмі духмяную і прыгожую халву з арахіса. Арахісавая халва утрымлівае ў сабе некаторыя вітаміны, мікраэлементы. Арахіс, які ўваходзіць у склад такой халвы, паляпшае працу мозгу і зніжае колькасць халестэрыну. Халва аздараўляе арганізм, здымае дэпрэсію, паляпшае працу нервовай сістэмы. Аднак варта памятаць, што такая халва вельмі каларыйная. І ласуецца ёй трэба асцярожна, выконваючы меру!
інгрыдыенты:- Арахіс 165 г
- Мука пшанічная 0.3 арт.
- Цукар 0.3 арт.
- Алей сланечнікавы рафінаваны 50 мл
- Цукар ванільны 10 г
- Вада 100 мл
- Крок 1 Для падрыхтоўкі арахісавай халвы нам спатрэбіцца арахіс, цукар, мука, алей, ванільны цукар.
- Крок 2 Арахіс падсмажыць.
- Крок 3 Муку падсмажыць на сухой патэльні, увесь час памешваючы.
- Крок 4 Мука павінна набыць крэмавы адценне.
- Крок 5 Арахіс ачысціць ад шалупіны.
- Крок 6 Здрабніць арахіс з дапамогай кухоннага камбайна.
- Крок 7 Дадаць муку і зноў имельчить.
- Крок 8 Павінна ўтварыцца аднастайная маса з насычаным водарам і крэмавым колерам.
- Крок 9 Злучыць цукар, ванільны цукар і ваду. Давесці да кіпення.
- Крок 10 Праварыць сіроп 5 хвілін. Дадаць сланечнікавы алей.
- Крок 11 Выліць сіроп ў арахісавае сумесь, добра змяшаць.
- Крок 12 Маса даволі хутка гусцее.
- Крок 13 Выкласці масу ў форму. Добра ўшчыльніць. Пакінуць да поўнага астывання халвы.
- Крок 14 Праз 30 хвілін халву можна падаваць!