- яйка - 3 штукі
- цукар - 150 Грам
- вада (кіпень) - 3 Ст. лыжкі
- аўсяныя шматкі - 90 Грам
- мука пшанічная - 70 Грам
- варэнне - 1 Шклянка
- арэхі сечаныя - 0,5 шклянкі
Спачатку які адлучаецца яечныя бялкі ад жаўткоў і ўзбіваем іх да ўстойлівай пены з паловай паказанай колькасці цукру. Жаўткі з другой паловай цукру злучаем з кіпенем і ўзбіваем да атрымання густой пены. Злучаем вавёркі і жаўткі. Аўсяныя шматкі падсушваюць на патэльні да залацістага колеру. У атрыманую яечную масу пры бесперапынным ўзбівання дадаем муку і аўсяныя шматкі. Трохі шматкоў пакідаем для афармлення. Гатовую масу выкладваем у змазаную алеем форму і выпякаем пры тэмпературы 240-250 градусаў. Гатовы торт вызваляем з формы, астуджаем, разразаем на два пласта і склейваем крэмам. Для гэтага крэмам нашмароўваюць толькі верхні корж. Паверхню торта афармляем варэннем або пакінутым крэмам і пасыпаем аўсяныя шматкі, якія можна таксама змяшаць з сечанымі арэхамі.
Колькасць порцый: 3-4