- Кумкватам - 1 Кілаграм
- Цукар - 700 Грам
- Апельсін - 2 штука
- Цытрына - 2 штука
Кумкватам рэжам напалову і вымаем костачкі. Костачкі сабраць у марлевы мяшочак. Яны добра жэліруючы сочыва. Прыгатаваць сок апельсіна і цытрыны. Кумкватам заліць сокам і ўсыпаць цукар. Даць пастаяць 2 гадзіны. Давесці варэнне да кіпення і варыць на слабым агні 25 хвілін. Шумоўкай дастаць з сіропу плён, а сам сіроп варыць да гатоўнасці яшчэ хвілін 20-25. Вярнуць плён у сіроп і дагатаваць варэнне яшчэ 2-7 хвілін. Варэнне раскласці па слоіках. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 10