Радзіма дадзенага расліны - Індыя, аднак сёння ён паспяхова культывуецца ў Кітаі (Цэйлон), Японіі, краінах Паўднёва-Усходняй Азіі, Цэнтральнай Амерыцы. Лепшымі ўмовамі для росту імбіра будзе з'яўляцца цёплы, злёгку вільготны клімат і невялікая вышыня (не больш за 1, 5 м над узроўнем мора). Сёння імбір вырошчваюць таксама як пакаёвая і садовае расліна, выкарыстоўваючы для гэтага спецыяльныя скрыні і вось.
Імбір мае толькі адну каштоўную частку - корань. Але затое ён валодае цэлым шэрагам карысных лячэбных уласцівасцяў і можа прымяняцца ў кулінарыі. У залежнасці ад выгляду расліны вылучаюць 2 віды кораня:
- белы імбір;
- чорны імбір.
Яны адрозніваюцца толькі па тэхналогіі апрацоўкі. Бенгальская (белы) імбір чысціцца з дапамогай ужывання шчоткі, пасля чаго апарваюць кіпенем і апалоскваць ў растворы сярністай кіслаты (2%) або жа хлоркавай вапны. Пасля заканчэння ўсіх гэтых працэдур корань імбіра высушваецца на сонца. Барбадас (чорны) імбір не патрабуе ачышчэння, ён адразу промывается і высушваецца. З-за таго, што чорны імбір не чысціцца, яго густ і пах больш насычаны, востры, даўкі.
Алей імбіра: прымяненне
Імбірнае алей экстрагируют з размельченного сыравіны з дапамогай тэхналогіі перагонкі з вадзяным парай. Змест алею ў корані невяліка (1-3%), таму для выцягвання 1 л алею патрабуецца больш за 50 кг каранёў, загадзя высушаных. Самым лепшым імбірным алеем лічыцца малабарского узбярэжжы Індыі.
Алей імбіра: склад
У складзе алею імбіра змяшчаецца вялікая колькасць мінералаў і вітамінаў. У масле існуюць калій, цынк, фосфар, жалеза, натрый, кальцый, вітаміны А, С, групы В. Дадзеныя карысныя элементы аказваюць аздараўленчае дзеянне на наш арганізм.
Карысныя ўласцівасці алею імбіра
Імбірнае алей валодае супрацьзапаленчым, антысептычным дзеяннем. Гэтыя здольнасці лічацца галоўнымі пры пералічэнні уласцівасцяў дадзенага эфірнага алею. Імбірнае алей актыўна выкарыстоўваюць пры лячэнні захворванняў ЦНС, ОДА (расцяжэння, артроз, артрыт). Дадзенае алей спрыяе канцэнтрацыі ўвагі, паляпшэнню памяці, збавенню ад сумневаў і страхаў, апатыі, паслаблення агрэсіўнасці, а таксама надае ўпэўненасці ў сабе. Алей ліквідуе галаўныя болі, мігрэнь, млоснасць, якія з'явіліся ў выніку нервовых расстройстваў.
Імбірнае алей - гэта афродізіак, вядомы яшчэ з старажытных часоў. Яно здольна на працягу доўгага часу захоўваць палавая цяга, ліквідаваць жаночую фрыгіднасць. У XIX стагоддзі ў Еўропе выраблялі «гаремные лядзяшы», у аснову якіх уваходзіў імбір.
Прымяненне алею імбіра ў касметалогіі
Сыход за скурай і валасамі
Дадзенае эфірны алей уваходзіць у склад шматлікіх крэмаў, тоніка, масак для скуры асобы. Пасля ўжывання масла паляпшаецца кровазварот, адбываецца збавенне ад некаторых дэфектаў, а акрамя гэтага, скура амалоджваецца. Алей імбіра ідэальна падыходзіць для выкарыстання яго пры лячэнні праблемнай скуры. Яно спрыяе тармажэння запаленчых працэсаў, звязаных з бактэрыяльнай-вірусныя інфекцыі, перадменструальны высыпаннямі і герпесам. Алей танізуе верхнія пласты эпідэрмісу, спрыяе скарачэнню часу і нармалізацыі воднага балансу скуры.
Імбірнае алей карысна ўжываць і для догляду за валасамі. Бо яно умацоўвае карані валасоў, самі валасы, пазбаўляючы ад праблемы выпадзення і аблысенне.
Маску для валасоў з выкарыстаннем імбіра можна прыгатаваць і ў хатніх умовах. Натрыце на дробнай тарцы корань імбіра і злучыце яго з любым алеем расліннага паходжання (аліўкавы, сланечнікавы, касторовое і т. П.). Атрыманую маску вырабіце на карані валасоў і оставсьт6е на 20-25 хвілін. Па завяршэнні часу прамыйце галаву любым шампунем.
Корань імбіра дапаможа пазбавіцца ад такой праблемы, вядомай шматлікім жанчынам, як «апельсінавая скарынка», т. К. Ён валодае выдатным сагравальным і ўвільгатняе эфектам. Акрамя гэтага, алей імбіра спрыяе лячэнню рубцоў на скуры і прадухіленні з'яўлення расцяжак і Стрыі.
Алей імбіра можна дадаваць у ванны, у алей для масажу, а таксама рабіць з яго прымяненнем інгаляцыі. Карысна дадаваць алей у разнастайныя касметычныя сродкі для валасоў, цела і асобы (гелі для душа, шампунь, крэму, тонікі і т. П.) Для іх ўзбагачэння карыснымі ўласцівасцямі. Дадавайце імбірнае алей у сродак з разліку адну кроплю алею на 5 мл асновы.
Падрыхтоўка алею ў хатніх умовах
Самастойнае падрыхтоўка масла рэкамендуецца для яго дадання ў кулінарную прадукцыю, а таксама для вонкавага прымянення.
Алей можна дадаваць у салаты, супы, мясныя стравы або пры падрыхтоўцы соусаў. Нарэжце імбір лустачкамі і прагрэйце ў неабходным для дадзенай колькасці раслінным алеі. Лепш выкарыстоўваць для такіх мэтаў алей расліннага паходжання: аліўкавы, кукурузнае, арахісавае. Прожаривайте імбір да набыцця ім цёмнага адцення.
Для падрыхтоўкі імбірнага алею для вонкавага прымянення нарэжце імбір і заліце яго любым раслінным алеем у залежнасці ад вашага густу і пажаданняў. Пастаўце атрыманы склад на тры тыдні ў цёмнае месца, папярэдне пераліў яго ў шкляны слоік або бутэльку. Шкляны посуд рэкамендуецца выкарыстоўваць у пазбяганне выдзялення шкодных рэчываў тарай, якія могуць істотна змяніць ўласцівасці алею імбіра. Пасля заканчэння трохтыднёвага тэрміну атрыманае імбірнае алей рэкамендуецца выкарыстоўваць у якасці антыцэлюлітнага або сагравальнага масажу, для расцірання пазваночніка і паясніцы, для лячэнняў суставаў, і памяншэння ацёкаў на нагах.
Імбірнае алей: супрацьпаказанні
Алей не рэкамендуецца ўжываць цяжарным жанчынам, якія кормяць маці, а таксама тым, у каго маюцца захворванні страўнікавай і стрававальнай сістэмы.