Крэветкі з часныком і пятрушкай Мы не стамляемся эксперыментаваць, імкнучыся надаць новы, незвычайны густ цалкам звыклым страў. Вось і цяпер прапануем вам паспрабаваць прыгатаваць крэветкі з часныком і пятрушкай не вельмі звычайным спосабам. Звычайна крэветкі проста адварваюць або пякуць. Але чаму б не патушыць іх у вельмі пікантныя соусе з белага віна, цытрынавага соку і спецый? Паглядзіце на фатаграфіі: ці не праўда, глядзіцца гэта страва вельмі апетытна? Ды і на смак, смеем вас запэўніць, таксама вельмі нават. Калі вы вырашыце паўтарыць наш кулінарны эксперымент і таксама прыгатаваць крэветкі з часныком і пятрушкай, адпраўляйцеся ў краму за асноўным інгрэдыентам. Вам спатрэбіцца 500 грам вычышчаных крэветак. Калі такія вам не сустрэнуцца, прыйдзецца купляць неачышчаных, але не менш 1,5-2 кг, так як пасля выдалення усіх непатрэбных для падрыхтоўкі стравы частак у вас як раз і застанецца каля 500 грам далікатнага креветочным мяса. Не забудзьцеся прыхапіць па бутэлечцы белага віна і аліўкавага алею. Першая будзе вельмі дарэчы, калі вы сядзеце вячэраць, а аліўкавы алей надасць крэветкам з часнаком і пятрушкай значна больш пяшчотны і высакародны густ, чым любое іншае алей.
інгрыдыенты:- Крэветкі замарожаныя 1000 г
- Часнок 5 зубчык
- Алей аліўкавы 5 арт. л.
- Папрыка салодкая молатая 1 арт. л.
- Цытрына 1 шт.
- Віно белае сухое 20 мл
- Перац чорны молаты 1 дробка
- Соль 1 дробка
- Пятрушка свежая 0.5 пучок
- Крок 1 Для падрыхтоўкі стравы возьмем: крэветкі (папярэдне размарожаныя), часнык, спецыі, цытрына, аліўкавы алей, белае сухое віно і невялікі пучок пятрушкі.
- Крок 2 Крэветкі прамыць і ачысціць.
- Крок 3 5 зубчыкаў маладога часныку буйна парэзаць.
- Крок 4 У патэльні разагрэць аліўкавы алей і прагрэць 1 сталовую лыжку салодкай папрыка з часнаком каля 1 хвіліны.
- Крок 5 Затым дадаць крэветкі, віно, 1 сталовую лыжку цытрынавага соку - рыхтаваць усё акуратна памешваючы, пакуль крэветкі не стануць румянымі.
- Крок 6 Дадаць дробна парэзаную пятрушку, соль і чорны молаты перац па гусце.
- Крок 7 Падаваць гатовыя крэветкі з падліўкай і долькай цытрыны, як самастойнае страва або дадатак, напрыклад, да спагецці.