- Ялавічына - 300 Грам
- Лук - 1 Штука
- Шампіньёны - 100 Грам
- Сліўкі - 200 Грам
- ССоль, перац - - Па гусце
- Цытрына - - Па гусце
Перш за ўсё ставім ваду для гарніру, гэта значыць для рысу або пасты. У гэты дэ час прамываем, прасушваюць і наразаем невялікімі кавалачкамі ялавічыну. Мяса солім, Перчем і абсмажваем на патэльні ў вялікай колькасці алею. Абсмажваем мяса часткамі. Гатовыя кавалачкі выкладваем на сподачак. У гэты ж час дробна наразаем цыбулю і наразаем грыбочкі пласціначка. У той жа патэльні, дзе рыхтавалі ялавічыну цяпер абсмажваем цыбулю. Затым лук выкладваем да мяса. У тую ж патэльню дадаем крыху алею і абсмажваем у ім грыбы. Абсмажваем іх каля 4-5 хвілін, увесь час змешваючы. Дадаем 1/3 шклянкі вады і чакаем пакуль палова вадкасці выкіпіць. Затым дадаваны вяршкі або смятану, дадаем трохі соку цытрыны і ў патэльню вяртаем мяса і лук. Ўсё добранька змешваем. Солім, Перчем па гусце. Усё крыху патушым, але важна, каб змесціва патэльні ня закіпела. На сподачкі выкладваем гатовы гарнір, зверху выкладваем ялавічыну з грыбамі і падліўкай. Жадаю прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 2