Апетытны шашлык з курыцы

як прыгатаваць шашлык з курыцы
У традыцыйным разуменні, шашлык - гэта страва, якое рыхтуецца выключна з бараніны. Аднак пастаянныя пошукі смачных ідэй дазволілі пашырыць рамкі і сёння гэтая страва можна зрабіць з свініны, рыбы, цяляціны, печані, гародніны і галоўнае - птушкі. Курыны шашлык - гэта далікатэсных, лёгкае, духмянае і далікатнае страва. Такое мяса хутка рыхтуецца на вогнішчы і лёгка засвойваецца арганізмам. Разгледзім класічны рэцэпт шашлыка з курыцы.

Як прыгатаваць шашлык з курыцы - рэцэпт №1

Самым радаснай падзеяй у летні час з'яўляецца адпачынак на прыродзе. Звычайна, такое баўленне часу суправаджаецца трапезай. І часцяком справа не абыходзіцца без мясных закусак. Таму шашлык з курыцы стане лепшым варыянтам, як хутка, смачна і лёгка накарміць сяброў дыетычным стравай. Вы можаце выкарыстоўваць любую частку тушкі - грудку, крылы, галёнка, сцёгны і пр. Галоўнае, дадаць крышачку фантазіі і любові.

інгрэдыенты:

Спосаб прыгатавання:

  1. Перш за ўсё трэба падрыхтаваць шпажкі, на якіх будзеце смажыць птушку. Для гэтага іх трэба замачыць у вадзе на 40 хвілін.
  2. У гэты час нарэжце курынае мяса падоўжнымі палосамі.

  3. Затым па прынцыпе гармонікі нанізваюцца філе на палачкі.
  4. Падрыхтуйце марынад: змяшайце ў ёмістасці соевы соус, каляндра, цукар, алей, часнык і перац. Пасоліце па гусце.
  5. Нарыхтоўкі апусціце ў марынад, выкладзеце на талерку і накрыйце поліэтыленавай плёнкай.
  6. Пакіньце прамакаецца на 1,5 гадзіны. Лепш прыбраць мяса ў халадзільнік.

  7. Калі курыца для шашлыка замаринуется, нагрэйце духоўку да 200 ° C. Калі ёсць магчымасць рыхтаваць на вогнішчы - будзе нават лепш.
  8. Выкладвайце мяса ў форму для запякання і пакіньце рыхтавацца на 30 хвілін.
  9. Падчас запякання адзін раз перавярніце шпажкі, каб абсмажыць другі бок.

  10. Падрыхтоўка шашлыка з курыцы скончаная! Мяса павінна атрымацца прыгожага залацістага колеру.

Падавайце ў гарачым выглядзе з гарнірам або гароднінай. Прыемнага апетыту!

Марынад для курыцы на шашлык - лепшыя варыянты

У падрыхтоўцы гэтай стравы самай важнай складнікам з'яўляецца гарманічнае спалучэнне мяса з абраным падліўкай. Эталоннага варыянту, нажаль, не існуе, паколькі кожны імкнецца зрабіць запраўку на свой густ. Але і непісьменныя спалучэнне марынаду і птушкі можа звесці на нішто ўсе старанні гаспадынька. Разгледзім самыя арыгінальныя рэцэпты марынаду.

Мятный марынад для курынага шашлыка

Гэта далікатны і духмяны соус, які надасць мясу незвычайны пах, мяккую структуру і прыгожы адценне.

інгрэдыенты:

Спосаб прыгатавання:

  1. Спачатку выліце алей у асобную ёмістасць і дадайце ў яго дробна нарэзаныя лісткі мяты.
  2. Затым уліце туды віно і дадайце нарэзаны кубікамі цыбулю з часныком.
  3. Парвіце галінку размарына і высыпце лісточкі ў ёмістасць.
  4. Пастаўце на 20 хвілін, каб усе пахі змяшаліся разам.
  5. Нашмаруйце кавалачкі мяса прыгатаванай сумессю і пакіньце марынавацца на 1 гадзіну.

Марынад для шашлыка з курыцы з мёдам і соевым соусам

Гэтая разнавіднасць марынаду дае саладкавы прысмак і тонкі водар. Да таго ж мяса пакрываецца незвычайна румянай скарыначкай і выглядае вельмі апетытна.

інгрэдыенты:

Спосаб прыгатавання:

  1. Выліце соевы соус ў асобную ёмістасць.
  2. Пасячэце дробнымі слайсе часнык і дадайце да падліўцы.
  3. Растворыце ў змесціве лыжку мёду.
  4. Заліце ​​птушку і Марына на працягу 2 гадзін.

Шашлык з курынага філе абавязкова атрымаецца цудоўна смачным! Прыемнага апетыту!