- Свініна - 400 Грам
- Часнок - 2 зубчыка
- Цытрына - 1 Лустачку
- Cоль, перац чорны - - Па гусце
Бярэм 2 кавалка свіны выразкі прыкладна па 200 грамаў кожны. Добранька адбіваем нашы эскалопы - таўшчыня эскалопаў павінна не перавышаць 5 мм. У ступцы расціраем часнык, трошкі солі і 1 ч.л. цытрынавага соку. Атрыманым марынадам абмазваць нашы эскалопы, пакідаем хвілін на 20-30. Выкладваем эскалопы на патэльню або патэльню-грыль з невялікай колькасцю алею. Абсмажваем 4-5 хвілін з абодвух бакоў. Уласна, эскалопы смажацца вельмі хутка - бо яны тонкія, ды яшчэ і ў марынадзе паляжалі. Сервируем і падаем нашы свіныя эскалопы. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 2