- Вішня - 8 Шклянак
- Цукар - 8 Шклянак
- Карыца - 1 Чайная лыжка
- Цытрынавы сок - 4 Ст. лыжкі
- Сок лайма - 2 Ст. лыжкі
- Пекцін (у пакаванні, парашок) - 2 штука
Для гэтага простага рэцэпту кансервацыі вішань раю браць салодкія гатункі ягад. У вас выйдзе баночка. Для жадаючых ставіць больш - галоўнае - захаваць прапорцыі. Такія вішні смачна ёсць як у якасці самастойнага дэсерту, так і як смачных дадатак да яго. Мае ўнукі любяць кансерваваную вішню з тварагом або са сліўкамі, я ж дадаю да марозіва і ўпрыгожвае торт. Узімку кансерваваныя вішні - сапраўдная знаходка! Дарэчы, лайм ў рэцэпце можаце замяніць на лімон, г.зн. проста ўзяць больш лыжак цытрынавага соку. Але, я думаю, усё ж лайм прыўносіць сваю лепту гусце кансерваванай вішні. Паспрабуйце розныя варыянты і выберыце свой любімы. Для таго, каб закансерваваць салодкую вішню, трэба: 1. Прамыць вішні, выдаліць з іх костачкі і скласці ў рондаль. 2. Дадаць да Вішнёў сок лайма і цытрыны, карыцу. Акуратна змяшаць. 3. Паставіць сумесь на сярэдні агонь і давесці да кіпення. 4. Калі вішня закіпіць дадаць цукар і пекцін, змяшаць і кіпяціць на працягу трох хвілін. 5. простерілізованы банкі, разліць гарачую вішню па іх, вычакаць 10 хвілін і закатаць стэрыльнымі вечкамі. Прыемнага апетыту! Жадаю ствараць новыя кулінарныя вішнёвыя шэдэўры! Захоўваеце кансерваваную вішню у прахалодным, цёмным месцы.
Колькасць порцый: 10