- Бульба - 1 Кілаграм
- Мука пшанічная - 400 Грам
- Алей сланечнікавы - 40 мілілітраў
- Яйка курынае - 1 Штука
- Карыца молатая - 10 Грам
- Цукар пясок - 100 Грам
- Сухары паніровачныя - 100 Грам
- Вішня - 300 Грам
Такім чынам, як я ўжо сказаў, у галоўнай ролі ў гэтым рэцэпце - бульба і вішні. Бульба адварваем у падсоленай вадзе да гатовасці. Тым часам прыгатуем паніровачныя сухары: для гэтага сухары неабходна абсмажыць у алеі да карычневага колеру. Змешваем цукар, карыцу і трохі вады. Отваренный бульба пракручваем праз мясарубку. Лішнюю вадкасць адціскаюць. Змешваем пракручаны бульба, яйка, трохі сланечнікавага алею і муку. З атрыманай сумесі неабходна замясіць цеста. Месім каля 5-7 хвілін да таго часу, пакуль цеста не пачне лёгка отлипать ад рук. Атрыманае цеста разразаем на дзве часткі. Адну частку раскочваем ў тонкі (3-4 мм) пласт і разразаем на невялікія квадрацікі. У цэнтр кожнага квадраціка кладзём трохі карыцы з цукрам і пару вішань без костачак. Згортваем гомбовец ў шарык. Лепім шарыкі, пакуль не скончыцца цеста. Паралельна гэтаму, ставім на агонь рондаль з падсоленай вадой. Кладзём першую партыю гомбовцев у кіпячую ваду і пачынаем іх варыць. Як толькі ўсплывуць - дастаем шумоўкай і выкладваем ў вялікую пасудзіну. Туды ж кладзем палову абсмаленых паніровачных сухароў і добранька ўсё змешваем. Першая партыя гомбовцев гатовая - цяпер аналагічна лепім і варым другую партыю. Падаваць смачна са смятанай. Прыемнага!
Колькасць порцый: 3-4