- крекеры - 40 Штук
- несоленое сметанковае масла - 240 Грам
- светла-карычневы цукар - 1 Шклянка
- марская соль - 1 Дробка (плюс для вобмешкі (па жаданні))
- экстракт ванілі - 1/2 чайнай лыжкі
- шакаладныя чыпсы ці нарэзаны шакалад - 1 1/2 Кубкі
- падсмажаныя арэхі на выбар - 1 Шклянка (міндаль, пекан, грэцкія арэхі)
1. Сметанковае масла нарэзаць на кавалкі. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Цалкам заслаць бляху фальгой, а затым пергаментнай паперай. Выкласці крекеры на бляху ўшчыльную адзін да аднаго. У сярэдняй рондалі растапіць масла і карычневы цукар разам. Варыць, памешваючы, на сярэднім агні, пакуль маса не пачне закіпаць. Як толькі яна пачне кіпець, даць ёй пагатавацца 3 хвіліны, добра памешваючы. Па меры гатавання маса будзе гусцець. 2. Зняць карамель з агню і дадаць соль і ванільны экстракт, змяшаць і хутка заліць карамеллю крекеры, дапамагаючы шпателем. Выпякаць крекеры ў духоўцы 15 хвілін, уважліва назіраючы за імі, каб не прыгарэла. Вы можаце паменшыць агонь, калі бачыце, што крекеры цямнеюць занадта хутка. 3. Выняць крекеры з духоўкі і адразу пасыпаць шакаладнымі чыпсамі або нарэзаным шакаладам. 4. Даць пастаяць 5 хвілін, пакуль шакалад не растане, а затым з дапамогай шпателя распаўсюдзіць раўнамерна па ўсёй паверхні. 5. Калі вы карыстаецеся арэхі, пасыпаць шакалад падсмажанымі здробненымі арэхамі і марской соллю. Астудзіць крекеры ў халадзільніку, разламаць на кавалкі і захоўваць у кантэйнеры на працягу тыдня.
Колькасць порцый: 6