Карысныя ўласцівасці некаторых сухафруктаў:
- інжыр карысны пры парушэннях у працы шчытападобнай залозы;
- курага рэкамендавана пры анеміі і дрэнным зроку;
- ананас славіцца сваімі жиросжигающими ўласцівасцямі;
- сухафрукты з яблыкаў карысныя пры хваробах крыві і печані;
- чарнасліў і разынкі паляпшаюць страваванне і павышаюць гемаглабін у крыві.
Вельмі карысным з'яўляецца таксама кампот з сумесі сухафруктаў. Рэцэпт яго падрыхтоўкі ў кожнага свой. Прапануем вам таксама некалькі цікавых варыянтаў.
- Кампот з сухафруктаў з эстрагонам і мятай
- Кампот з сумесі сухафруктаў - рэцэпт напою са спецыямі
- Рэцэпт кампоту з сухафруктаў без цукру
Рэцэпт №1. Кампот з сухафруктаў з эстрагонам і мятай
Густ гэтага карыснага напою проста незабыўны. Ён павышае жыццёвы тонус, паніжае ціск і супакойвае нервовую сістэму. Чарнаплодная рабіна, якая ўваходзіць у рэцэпт кампоту з сухафруктаў, надае яму крэпасці і лёгкай даўкасці.
Неабходныя інгрэдыенты:
- рабіна чарнаплодная сушеная - 300 г
- сушаныя яблыкі - 200 г
- мята перачная - 2-3 галінкі
- лісце эстрагону сухія - 20 г
- вада - 2 л
- цукар - 200 г
Спосаб прыгатавання:
- калі вада закіпіць, дадайце ў рондаль цукар, а затым - сушаныя яблыкі і чарнаплодную рабіну;
- праз 15 хвілін дадайце ў кіпячы напой травы з рэцэпту;
- выключыце пліту і дайце ўзвару настаяцца на працягу 30 хвілін.
Кампот варта астудзіць. Перад падачай у шклянкі лепш дадаць кубікі лёду. Гэты асвяжальны напой - сапраўднае выратаванне ад смагі ў летнюю спёку.
Рэцэпт № 2. Узвар з сумесі сухафруктаў - рэцэпт напою са спецыямі
Дадзены рэцэпт кампоту з сухафруктаў можна выкарыстоўваць не толькі як напой, але і ў якасці арыгінальнага і смачнага дэсерту.
Неабходныя інгрэдыенты:
- чарнасліў - 120 г
- курага - 160 г
- сушеная вішня - 120 г
- журавіны вяленая - 100 г
- аніс - 2 шт
- карыца - 1 палачка
- апельсінавы сок - 1 ст.
- цэдра памяранца - 1 ст. л.
- вада - 0,5 ст.
- ёгурт натуральны - 3 арт. л.
Спосаб прыгатавання:
- у эмаляваны рондаль пакладзіце чарнасліў, журавіны, вішню і курагу. Да іх дадайце карыцу, аніс і папярэдне здробненую цэдру памяранца. У гэтую сумесь уліце ваду і апельсінавы сок;
- старанна змяшайце інгрэдыенты, пастаўце рондаль на ўмераны агонь. Пасля закіпання варыць кампот трэба на слабым агні на працягу 10 хвілін, рэгулярна памешваючы;
- за гэты час кампот павінен стаць густоватая, а садавіна - мяккімі. Калі ён занадта густы, можна дадаць яшчэ трошкі вады;
- пасля падрыхтоўкі астудзіце кампот і разліце па шклянках. У кожную шклянку дадайце аднолькавая колькасць ёгурта і падавайце на стол.
Гэты рэцэпт кампоту з сухафруктаў падыдзе таксама для падрыхтоўкі кактэйлю. Для гэтай мэты ў яго трэба дадаць вішнёвы, абрыкосавы або іншы лікёр. Можна таксама выкарыстоўваць марозіва замест ёгурта.
Рэцэпт №3. Рэцэпт кампоту з сухафруктаў без цукру
Калі вы па якіх-небудзь прычынах абмяжоўваеце спажыванне цукру, можна прыгатаваць смачны кампот з сухафруктаў і без яго. Трэба проста падабраць пэўныя салодкія віды сухафруктаў.
Неабходныя інгрэдыенты:
- бананы сушеные
- айва сушеная
- інжыр сушеный
- курага.
Спосаб прыгатавання:
- старанна прамыйце ўсе садавіну ў цёплай вадзе;
- выкладзеце іх у рондаль, заліце стромкім кіпенем і варыце на працягу 20-25 хвілін на павольным агні, час ад часу памешваючы.
Калі хочаце, каб кампот здабыў кіслявы прысмак і трапічны водар, можна дадаць у спіс выкарыстоўваюцца садавіны таксама ананас.
Падбярыце для сябе ідэальны рэцэпт ўзвара з сухафруктаў і песціце сябе і сваіх дамачадцаў гэтым карысным і смачным напоем кожны дзень.