- мукі - 3 Кубкі
- разрыхляльніка - 2 чайнай лыжкі
- солі - 1/2 чайнай лыжкі
- несоленого сметанковага масла, пакаёвай тэмпературы - 1 Чашка
- цукру - 2 Кубкі
- яйкі - 3 штукі
- экстракта мяты - 1-2 чайных лыжак
- смятаны - 1 Шклянка
- харчовай фарбавальнік - 1 Па гусце (па жаданні)
- несоленого сметанковага масла, пакаёвай тэмпературы - 6 Ст. лыжак (крэм)
- цукровай пудры - 5-6 кубкаў (крэм)
- малака - 3-4 Ст. лыжак (крэм)
- экстракта мяты - 3 / 4-1 чайнай лыжкі (крэм)
- харчовай фарбавальнік (па жаданні) - 1 Па гусце (крэм)
- цукру - 1 3/4 Кубкі (глазуру)
- вады - 1/4 шклянкі (глазуру)
- яечных вавёрка - 3 штукі (глазуру)
- віннага каменя - 1/4 чайнай лыжкі (глазуру)
- экстракта мяты - 3 / 4-1 чайнай лыжкі (глазуру)
- мятных цукерак (па жаданні) - 5 Штук (глазуру)
- белы шакалад - 1 Па гусце (для апускання)
- рапсавага алею - 2 Ст. лыжкі (для апускання)
1. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Заслаць форму для маффинов папяровымі ўкладышамі. У сярэдняй місцы змяшаць муку, разрыхляльнік і соль; адкладзеце ў бок. У вялікай місцы ўзбіць алей і цукар разам. Дадаць яйкі, па адным за раз, і ўзбіць. Змяшаць з мятным экстрактам. Дадаць траціну мукі сумесь і змяшаць. Дадаць палову смятаны і ўзбіць. Дадаць яшчэ траціна мукі, зноў змяшаць. А затым узбіць з пакінутай смятанай. Дадаць астатнюю муку і старанна ўзбіць. Падзяліць цеста напалову і змяшаць адну частку з харчовым фарбавальнікам па жаданні. 2. Выкласці 1 сталовую лыжку звычайнага тэсту ў кожны папяровы ўкладыш, затым 1 сталовую лыжку чырвонага тэсту і змяшаць калыпком, каб атрымаўся мармуровы эфект. 3. Выпякаць на працягу 14-18 хвілін. Даць цалкам астыць. 4. Прыгатаваць крэм. У вялікай місцы ўзбіць разам алей і каля 1/3 цукру. Дадаць 2 сталовыя лыжкі малака і змяшаць, затым дадаць яшчэ траціна цукру. Змяшаць з яшчэ 1 сталовай лыжкай малака і пакінутым цукрам, старанна ўзбіць. Змяшаць з мятным экстрактам і харчовым фарбавальнікам па жаданні. У сярэдняй місцы змяшайце ўсе інгрэдыенты для глазуры, акрамя цукерак. Паставіць міску на рондаль з кіпячай вадой і рыхтаваць, часта узбіваючы, пакуль сумесь не дасягне 70 градусаў. Зняць з агню і ўзбіць міксерам каля 10 хвілін. Вышмараваць капкейки крэмам. Астудзіць у маразілцы 15 хвілін. 5. Падпаліць белы шакалад з маслам і акунуць у гэтую сумесь верхавіну кожнага капкейка. 6. Затым заліць глазурай і пасыпаць здробненымі цукеркамі.
Колькасць порцый: 10-12