- Цукар - 1 Шклянка
- Грэйпфрут - 1 Штука
- Яйкі - 2 штука
- Сметанковае масла - 1/3 шклянкі (растопленае)
- Мука - 1,5 шклянкі
- Соль - 1 Чайная лыжка
- Разрыхляльнік - 1 Чайная лыжка
- Смятана - 1/2 шклянкі
- Малако - 4 Ст. лыжкі (2 - у цеста, 2 - у глазуру)
- Цукровая пудра - 1 Шклянка
- Смятана - 1 Ст. лыжка (для глазуры)
У вялікай місцы змешваем цукар і 2 сталовых лыжкі цэдры грэйпфрута. Добранька перацірала пальцамі. Дадаем у міску яйкі, 3 ст.л. свежевыжатого соку грэйпфрута і растопленае сметанковае масла. Добранька ўзбіваем венцам. У асобнай невялікі місцы змешваем муку, соль і разрыхляльнік. Змешваем венцам. У невялікай ёмістасці змешваем смятану і 2 ст.л. малака. У міску з яечнай сумессю па чарзе ўводзім траціну сухі мучной сумесі, трэць змятаў масы, трэць мучной, трэць смятаны, астатнюю трэць мучной, астатнюю трэць смятаны. Пасля дадання кожнай траціны не забываемся добранька ўзбіваем масу венцам. Атрыманую масу акуратна выліваем у форму для запякання, засланую пергаментнай паперай. Выпякаем торт на працягу 40-45 хвілін пры 180 градусах да сухі калыпкі. Дастаем гатовы торт з духоўкі, астуджаюць прама ў форме для запякання 10-15 хвілін, затым здабываем з формы. Тым часам прыгатуем глазуру, змяшаўшы цукровую пудру, 2 ст.л. малака і 1 ст.л. смятаны. Злёгку ўзбіваем венцам. Пакрываем яшчэ цёплы торт глазурай. Калі глазуру застыгне, грэйпфрутавы торт можна будзе нарэзаць і падаваць да стала. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 12