- ягад ядлоўца - 1 Ст. лыжка
- перцу Сычуань - 1 Ст. лыжка
- чорнага перцу - 1 Ст. лыжка
- сушеного чабора - 1 Ст. лыжка
- адбіўныя з аленіны - 4 штука (900 гр)
- гранатавага соку - 1/2 шклянкі
- соль - - Па гусце
Разагрэць духоўку да 220 градусаў. Змяшаць ягады ядлоўца, перац Сычуань, чорны перац і чабора. Выкласці масу ў зачыняецца пластыкавы пакет і прыціснуць цяжкай патэльняй. Вышмараваць сумессю аленіну. Змясціць аленіну ў патэльню і смажыць на працягу 25 хвілін. Выкласці на апрацоўчую дошку і даць астыць. Між тым, нагрэць рондаль на моцным агні. Дадаць гранатавы сок і давесці да кіпення. Варыць, пакуль вадкасць не згусне. Дадаць соль па гусце. Выкласці аленіну на талеркі. Паліць гранатавым соусам і ўпрыгожыць пятрушкай.
Колькасць порцый: 4