- Курыца - 1/2 штука
- Шчаўе - 400 Грам
- Бульба - 5 Штук
- Моркву - 1 Штука
- Лук рэпчаты - 2 штука
- Таматы здробненыя - 200 мілілітраў
- Зеляніна кропу, пятрушкі - 50 Грам
- Яйкі - 3 штукі
- Соль - 1 Ст. лыжка (па гусце)
- Смятана - 100 Грам
- Перац чорны молаты - 2-3 дробак
- Свіное сала топленае - 1-2 Ст. лыжак
- Вада - 2 літра
Рыхтуем булён. Сечаную курыцу закладваем у халодную ваду, солім і ставім на пліту варыцца. Калі булён закіпіць, здымаем пену. Чысцім і маім гародніна. Наразаем кубікамі цыбулю і шаруюць на тарцы моркву. Абсмажваем на топленым сале. Калі гародніна на патэльні стануць залацістага колеру, дадаем здробненыя таматы і тушым яшчэ хвілін 5. Які чысціцца бульбу і наразаем невялікімі кубікамі. Адпраўляем бульбу ў рондаль з булёнам. Хвілін праз 15 дадаем зажарку. Шчаўе старанна маім і дробна нарэзаць. Адпраўляем у рондаль. Варым хвілін 5. варым яйкі. Астуджаюць, чысцім і наразаем кубікамі. Дадаем у боршч у канцы гатавання. Можна дадаваць непасрэдна ў талерку разам з зелянінай. Спрабуем боршч, дадаем чорны перац і, калі неабходна, соль. Страва гатова! Не забудзьцеся ў кожную талерку дадаць порубленным зеляніна і смятану. Прашу да стала!
Колькасць порцый: 5-6