1. Нарэзаць лук. Пасекчы моркву. Прамыць і пачысціць грыбы, разрэзаць на дзве палоўкі.
- Мука - 225 Грам
- Сметанковае масла - 100 Грам
- Яйкі - 2 штука
- Малака - 1 Ст. лыжка
- Для начыння: Раслінны алей - 2 Ст. лыжкі
- Лук - 1 Штука
- Моркву - 2 штука
- Агароднінны булён - 250 мілілітраў
- Грыбы - 500 Грам
- Таматная паста - 1 Ст. лыжка
- Соевы соус - 1 Ст. лыжка
- Перац гарошкам - 1 Ст. лыжка
- Сыр стилтон - 200 Грам
- Соль і Перац - - Па гусце
1. Нарэзаць лук. Пасекчы моркву. Прамыць і пачысціць грыбы, разрэзаць на дзве палоўкі. Пакрышыць сыр стилтон. Разагрэць духоўку да 200 градусаў. Змяшаць муку, сметанковае масла і яйка разам, замясціць цеста. Дадаць некалькі кропель малака. Скаціць цеста ў мячык, загарнуць у харчовую плёнку і паставіць у халадзільнік на 30 хвілін. Разагрэць алей у патэльні, дадаць лук, моркву і грыбы і смажыць 3-4 хвіліны, пакуль інгрэдыенты не стануць мяккімі. 2. Дадаць таматавую пасту і добра змяшаць, потым працягнуць рыхтаваць яшчэ 5 хвілін. Дадаць соевы соус, перац гарошкам і агародніннай булён, даць закіпець, паменшыць агонь і даць пакіпець на маленькім агні, пакуль колькасць вадкасці не зменшыцца ўдвая. 3. Падзяліць сумесь на дэ часткі і запоўніць дзве формы для выпечкі. Пасыпаць сырам стилтон зверху. 4. Падзяліць цеста на дзве часткі і раскачаць так, каб цеста цалкам пакрыла кожную з формаў для выпечкі. Вышмараваць бакі формаў ўзбітым яйкам, накрыць тэстам, зрабіць надрэзы і вышмараваць ўзбітым яйкам. Запякаць пірагі 18-20 хвілін або калі яны не стануць залаціста-карычневымі. 5. Падаваць пірог з гароднінай або з бульбай.
Колькасць порцый: 2