- залацісты бульба - 900 Грам
- сушоных белых грыбоў - 15 Грам
- сметанковае масла - 1,5 Ст. лыжкі
- лясныя грыбы - 450 Грам
- лісце чабора - 2 чайнай лыжкі
- гарганзолы - 90 Грам (блакітны сыр)
- сліўкі - 500 мілілітраў
- цёртага сыру пармизан - 60 Грам
- соль, перац - 1 Штука (па гусце)
Грыбы замочыце ў цёплай вадзе на 30 хвілін, зліце ваду і груба пасячэце. Нарежте вельмі тонка бульба, пакладзеце ў міску і запоўніце вадой, што б яна толькі пакрывала усю бульбу Уключыце духоўку (200 ° С). Пастаўце патэльню на сярэдні агонь, пакладзеце алей. Як алей пачне пеніцца дадайце грыбы і чабор. Пячыце грыбы да мяккага стану, дайце вадкасці выпарыцца. У місцы разамніце блакітны сыр да аднароднай масы. Дадайце сліўкі і як след змяшайце. Смажте невялікай колькасцю сметанковага масла форму. Пакладзіце на дно палову колькасці бульбы, затым роўным пластом грыбы. Абкладзеце пакінуты бульбу наступным пластом. Уліце на верх пласт вяршкоў. Пасыпце раўнамерна сырам пармезан. Змясціць у духоўку і запякаць у плыні 45 хвілін. Падаваць гарачым.
Колькасць порцый: 6-8