- Аліўкавы алей - 4 Ст. лыжкі
- Яйкі - 6-8 Штук
- соль, перац - 1 Штука (па гусце)
2 ст.л. алею ўліць у патэльню. Выставіць сярэдні агонь. Злёгку ўзбіць яйкі, каб яны преобрели аднастайны колер. Дадайце соль і перац па гусце. Як нагрэецца алей, уліце яйкі Падчас гатоўнасці, злёгку, месцамі, рассоўвае сумесь, што б верхні пласт апусціць уніз. І не давайце прыліпаць амлет. Змесціце на патэльню страва, ледзь большага дыяметра. Перад гэтым убидитесь што яйкі досыць твердоваты і не моцна расцякаюцца. Перавярніце патэльню і фритата будзе на талерцы. Дадайце ў патэльню 2 ст.л. аліўкавага алею і веложите фритату, што б абсмажыць з іншага боку. Падавайце фритату цёплай, смачна есці.
Колькасць порцый: 4