- Малако - 250 мілілітраў
- Алей - 50 Грам
- Мёд - 30 Грам
- Цёплай вады - 250 мілілітраў
- Дрожджы - 7 Грам
- Кукурузнай мукі - 60 Грам
- Мукі - 1,3 Кілаграма (можна выкарыстоўваць пшанічную)
- Соль - 1 Чайная лыжка
Сначла ўзбіваем разам мёд, алей і малако. Калі сумесь пачне пеніцца адстаўце ў бок і дайце астудзіцца. Абкладзеце на бляху фальгу і пасыпце кукурузнай мукой. Бо пры выпечцы мы не будзем выкарыстоўваць алей, не шкадуйце кукурузную муку. Раствораны ў вадзе дрожджы ўліце ў міску. Дадайце сумесь малака, мёду і алею. Добранька змяшайце. Засыпце палову мукі ў сумесь. Добра змяшайце, разбіваючы камячкі. Дадайце соль. Затым, дадайце астатнюю мукі і астатнія інгрэдыенты. Добра змяшайце. Лепш перашкаджаць рукамі. Выкладзеце на чыстую, засыпаную пакутай паверхня і пасыпце трохі мукі на цеста. Замесіце цеста рукамі (3-5 хвілін) і адкладзеце на 5 хвілін у бок каб даць тэсту адпачыць. Раскачайце цеста, таўшчынёй прыкладна 0.5 см. Выражыце гурткі з цеста з дапамогай формачкі або які-небудзь банкі. Выкладзеце іх на бляху і накрыйце сухім ручніком, каб яны падняліся. Звычайна іх пакідаюць на ноч, што б зрабіць іх да сняданку. Досыць дачакацца калі яны павялічацца ў двое. Звычайна ўсё залежыць ад умоў навакольнага асяроддзя. Выдаліце ручнік і падрыхтуйце патэльню да жарке. Пасыпце паверхню патэльні кукурузнай мукой і прыступайце да гатаванні. Абсмажвайце з кожнага боку да карычняватымі колеру (прыкладна па 7 хвілін). Затым адкладзеце ў бок што-б яны астылі (на краты). Падзяліце булачкі па крысах і дайце ім астудзіцца ў халадзільніку (можна нават у маразілцы). Пасля таго як булачкі астудзіліся іх можна запаўняць. Чым запаўняць, залежыць ад вашай фантазіі. Прыемнага апетыту.
Колькасць порцый: 20