- цукіні (кветкі) - 12-16 Штук
- мал длиннозерный - 80 Грам
- лук рэпчаты - 1 Штука
- пучка зеляніна кропу - 1/2 штука
- пучка мята - 1/2 штука
- таматная паста - 8 Ст. лыжак
- аліўкавы алей - 2 Ст. лыжкі
- перац чорны молаты і соль - - Па гусце
Выражыце тычачкі з кожнай кветкі і выдаліце лісцікі з кожнага чашалісцікамі. Кожная кветка асцярожна і старанна прамывае. Рыс таксама прамыйце і дайце сцячы вадкасці. Заліце яго кіпячай вадой, дадайце соль, пасля чаго варыце мал да поўнай гатоўнасці. Лук дробна наразаецца, а зеляніна шаткуюць. Абкладзеце мал ў кубак, дадайце да яго зеляніна з лукам, таматавую пасту, соль, аліўкавы алей, перац. Змяшайце гэты фарш і пакладзеце яго ў кожны кветка па 1 чайнай лыжцы (прыкладна). Краю кветак варта заплюшчыць. Абкладзеце іх досыць шчыльна ў сатэйнік і заліце вадой, каб яна прыкрывала ўсе кветкі. Давядзіце ваду да кіпення, пасля зменшце агонь і варыце хвілін 5-10. Гатовае страва заліце падліўкай, які атрымаўся пасля варэння.
Колькасць порцый: 4