- Папрыка - 1 Чайная лыжка
- свініны - 700 Грам (нятлусты)
- Пятрушка - 6 Штук
- Гарбузы - 500 Грам
- Раслінны алей - 30 мілілітраў
- Рэпчаты лук - 2 штука
- Перац і соль - - Па гусце
- Смятаны або маянэзу - 4 Ст. лыжкі
1. тоненькая пластамі наразаем свініну, як для адбіўных, злёгку можна адбіць. Можна не адбіваць, калі ў мясе ёсць тонкія праслойкі тлушчу. Тонкімі кружечка наразаем гарбуз, прыкладная таўшчыня - адзін сантыметр. 2. Чысцім лук і колцамі яго наразаем. Лук можна апырскаць сокам цытрыны. 3. расліннага алею змазваем форму для запякання, лепш змазваць сланечнікавым алеем. Гурткі гарбузы выкладваем у форму, можна трохі іх абрэзаць. 4. На гарбуз ўкладваем кавалачкі мяса, лук ложкам зверху на мяса, смятанай або маянэзам змазваем зверху лука. 5. Усю паверхню раўнамерна і акуратна змазваем маянэзам, зверху притрусим чорным перцам, кары і папрыка. 6. Хвілін на сорак-сорак пяць адпраўляем Запякаць у духавую шафу, агонь сярэдні. Затым выкладваем на талеркі і ўпрыгожваем пятрушкай.
Колькасць порцый: 6