- Шынкі - 500 Грам
- Яйка - 1 Штука
- Рэпчаты лук - 1 Штука
- Раслінны алей - 4 Ст. лыжкі
- Пшанічная мука - 3 Ст. лыжкі
- Соль - 2 дробкі
- Чорны перац - 1 Дробка
- Часнок - 2 зубчыка
- Маянэз - 50 мілілітраў
Шынкі чысцім ад лупіны і шаруюць на буйнай тарцы. Рэпчаты лук чысцім і шаруюць на той жа тарцы. Дадаем да шынка. Вылучыўся кабачковай сок зліць - ён нам не патрэбны. Рыхтуем соус. Выціснула ў місачку часнык. Дадаем да часныку маянэз, соль і перац. Добранька змешваем - соус гатовы. Змешваем шынкі з яйкам, мукой і раслінным алеем. Солім, Перчем па гусце. Змешваем. Зноў жа, калі цеста атрымаецца залішне вадкім - сок зліваем. У патэльні разаграваем раслінны алей, абсмажваем у ім нашы дранікі з абодвух бакоў. Будзьце асцярожныя - дранікі з шынкоў значна далікатней бульбяных, таму іх няпроста пераварочваць. Абсмаленыя да скарыначкі дранікі выкладваем на страву і змазваем нашым падліўкай. Даем прахарчавацца соусам некалькі хвілін - і падаем да стала. Прыемнага!
Колькасць порцый: 3-4