- Шынкі, салодкі перац, баклажаны, патысоны кожнага па - 3 штукі
- Перац, соль - Па гусце
- Фарш (свініна) - 350 Грам
- Спецыі - Па гусце
- Памідораў - 6 Штук
- Фарш (ялавічына) - 350 Штук
- Бульба - 1 Штука
- Рыс - 100 Грам
- Хлеба белага - 3 лустачкамі
- Яйка - 1 Штука
1. вымываюцца старанна ўсё гародніна. Чысцім ад вантроб салодкі перац. 2. Вымаем з памідораў, патысоны, баклажанаў і шынкоў ўсе вантробы і на маленькія кавалачкі наразаем. 3. Абсмажваем кавалачкі разам з рэпчатым лукам на сланечнікавым алеі да набыцця гароднінай залацістага далікатнага колеру. 4. падрыхтоўваюць начынне. Отваренный папярэдне да напалову рыс змешваем з нацёртай на самай дробнай тарцы сырой бульбай, яйкам і мясным фаршам. Кладзём размоченный белы хлеб і добра змешваем. Начынне Запраўляем спецыямі, Перчем, солім. 5. Прыгатаваныя гародніна начыняюць атрыманай масай. Ўкладваем начыненыя гародніна ў рондаль і выкладваем на іх зверху абсмаленыя вантробы гародніны, солім, заліваем вадой і, накрыўшы вечкам, хвілін на 20 ставім тушыць. 6. Лепш за ўсё для гарніру адварной бульба і салата з памідораў і агуркоў. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 6