- Фарш - 600 Грам (свіны або ялавічны)
- Грыбы - 500 Грам (шампіньёны або іншыя)
- Смятана - 100 Грам
- Мука - 2 Ст. лыжкі
- Манныя крупы - 14 Шклянак
- Яйка - 1 Штука
- Лукавица - 1 Штука
- Раслінны алей - 12 Шклянак
- Соль, перац, спецыі - - Па гусце
Рэцэпт прыгатавання фаршу з грыбамі ў духоўцы вельмі просты. Падрыхтоўку не адбярэ ў вас шмат часу, а страва атрымаецца вельмі нават смачнае, годнае нават святочнага стала. Такім чынам, як прыгатаваць фарш з грыбамі ў духоўцы: 1. Грыбы неабходна пачысціць, прамыць, высушыць і нарэзаць на дробныя кавалачкі. Далей дробна наразаем цыбулю. Грыбы кладзем на патэльню і пачынаем абсмажваць, памешваючы, пакуль не выпарыцца лішняя вадкасць. Пасля гэтага дадамо расліннага алею і лук, сумесь абсмажваем прыкладна 3 хвіліны. 2. Асобна абсмажваем фарш да шараватага адцення. 3. У жароўні змешваем фарш і абсмаленыя грыбы з лукам. Туды ж дадаем манныя крупы і яйка, соль і спецыі па гусце. Змешваем. Атрыманую аднастайную масу выкладваем у посуд для запякання. 4. Цяпер прыгатуем соус для нашага стравы. Пассеруем муку ў патэльні, дадаўшы 1,5 шклянкі летняй вады, смятану і спецыі. Калі падліўка закіпіць, рыхтуем яго яшчэ 3 хвіліны на павольным агні. 5. Заліваем фарш з грыбамі падліўкай. Пасля гэтага на 15-20 хвілін ставім форму для запякання ў загадзя разагрэтую да 220 градусаў духоўку. Затым страва дастаем з духоўкі, пасыпаем папярэдне нацёртым сырам і зноў ставім у духоўку на 5 хвілін, да адукацыі апетытнай скарыначкі. Вось, уласна і ўсё - па заканчэнні гэтых 5 хвілін страва можна даставаць з духоўкі і падаваць да стала. Смакатой! :)
Колькасць порцый: 3-5