- Гарбуша - 1 Штука (1-1,2 кг)
- Цытрына - 1/3 штука
- Марская соль - - Па гусце
- Лаўровы ліст - 2 штука
- Перац гарошкам - 2-3 Штук
Рыбу чысцім ад лускі, патрахоў, добранька прамываем. Затым апырскваюць цытрынавым сокам і добрасумленна шаруе рыбу марской соллю з усіх бакоў і ўнутры. Пакідаем так на 15-20 хвілін. Затым рыбу ўкладваем у рукаў для выпякання, дадаем перац і лаўровы ліст і закрываем яго. Алей дадаваць не трэба! Рыбу адпраўляем у папярэдне разагрэтую да 170 градусаў духоўку і выпякаем каля 20-25 хвілін. Пасля таго як рыба гатовая, акуратна дастаем яе з рукавы і дзелім на порцыі. Падаем са свежымі гароднінай, адварной бульбай або рысам. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 4-5