Даступныя стравы з трапічных садавіны

Каб дапамагчы вам лепш выбіраць, захоўваць і ўжываць экзатычныя садавіна, мы падрыхтавалі вам некалькі рэкамендацый. Скарыстайцеся імі, і ў вашай хаце заўсёды будзе кавалачак раю. Даступныя стравы з трапічных садавіны зможа прыгатаваць кожны. Вы б напэўна часцей елі трапічныя садавіна, калі б ведалі, якія стравы з іх можна прыгатаваць. Часам людзі адмаўляюцца ад ужывання экзатычных садавіны з-за іх вонкавага выгляду. Не заўсёды хочацца важдацца з «валасатым» какосам або калючым ананасам. Але, праходзячы міма прылаўкаў з экзатычнай садавінай, вы пазбаўляеце сябе даволі прыемнага спосабу атрымаць вельмі важныя вітаміны, такія, як вітамін С, а таксама карысныя рэчывы, такія, такія як калій і лауриновая кіслата, якая умацоўвае імунную сістэму. Акрамя таго, у большасці трапічных садавіны проста унікальныя водары. Асаблівыя пахі маюць: манга, какос, папая, банан і ананас. Многія трапічныя садавіна валодаюць лячэбнымі ўласцівасцямі. Ананас, напрыклад, валодае немалымі дыетычнымі вітамінамі. Ён здольны стымуляваць вылучэнне стрававальных ферментаў, чысціць кішачнік ад таксінаў і папярэджваць атэрасклероз.

Вельмі цікавымі лячэбнымі ўласцівасцямі валодаюць і бананы. Хоць іх і не прымяняюць у медыцыне, яны таксама вельмі карысныя. Бананы спрыяюць павышэнню ўзроўню гемаглабіну і нармалізуюць абмен рэчываў. Іх асабліва рэкамендуецца ўключаць і рацыён харчавання жанчынам, якія прымаюць аральныя; кантрацэптывы. Папая - скарбніца карысных рэчываў. Сок папаі лічыўся энергетычным напоем яшчэ ў старажытных ацтэкаў. Яна не толькі танізуе імунную сістэму, але і паляпшае самаадчуванне пры захворваннях стрававальнага гасцінца, а пры дыябеце памяншае запатрабаванне ў інсуліне.
Гід па трапічным садавіне

бананы
Гатункі: жоўтыя, чырвоныя, карлікавыя - выбірайце на любы густ.
Карысныя рэчывы: 1 банан змяшчае прыкладна 13% сутачнай нормы калію. Гэта вельмі важны мінерал, які дапамагае арганізму падтрымліваць на нармальным узроўні крывяны ціск і працу сэрца.
Як выбіраць і захоўваць: вы можаце смела купляць ледзь недаспелыя, зялёныя бананы, таму што яны даспеюць ў вас хаты пры пакаёвай тэмпературы. Калі яны стануць жоўтымі або чырвонымі, перакладзеце іх у халадзільнік. Гэта дазволіць вам захоўваць іх яшчэ некалькі дзён, але скура бананаў месцамі счарнее.

какосы
Гатункі: маладыя плён - зялёныя і мяккія, спелыя - цвёрдыя і «валасатыя». Карысныя рэчывы: у какосы ўтрымоўваецца вялікая колькасць лауриновой кіслаты, якая умацоўвае імунітэт, а таксама разбурае клеткі вірусаў, уключаючы герпес, гепатыт З і ВІЧ.
Як выбіраць і захоўваць: купляйце толькі саспелыя какосы, яны павінны быць цёмна-карычневага колеру. Перад набыццём агледзіце арэх, пераканайцеся, што на ім няма цвілі і яго шкарлупіна цэласнасці, падтрасіце яго, каб праверыць, што ў ім ёсць какосавае малако. Нераскрытыя какосы захоўваеце пры пакаёвай тэмпературы. Мякаць расчыненага какоса змесціце ў паветранепранікальныя кантэйнер і захоўваеце ў халадзільніку. Прадстаўляем вашай увазе адно з смачных і даступных страў з трапічных садавіны:

Тунец з кавалачкамі манга
Кавалачкі манга вы можаце дадаваць не толькі да тунцу, але і да ласосю, хатняй птушцы і свініне. Падавайце гэта страва з зелянінай, можаце заправіць яго часнаком.
Для стравы вам спатрэбіцца:
200 г тунца, парэзанага на 30-грамовыя кавалачкі;
3/4 ч. Л. каляндры;
1/8 ч. Л. молатага кайенского перцу;
1шт. манга, парэзанае кубікамі;
4 лука-порей, парэзанага па дыяганалі;
1/4 арт. кінзы, парэзанай;
2 арт. л. рысавага воцату;
1/2 ч. Л. кунжутное масла.
падрыхтоўка:
1. Перад пачаткам падрыхтоўкі прагрэйце духоўку. Тунец запраўце з абодвух бакоў каляндрай і кайенского перцам, пакладзеце на бляху. Пячыце тунец ў духоўцы па 5 хвілін з кожнага боку.
2. Тым часам змяшайце манга, лук-порей, кінзы, воцат і кунжутное алей.
3. Раскладзеце тунец па талерках, зверху на яго выкладзеце мангавых сумесь і падавайце.
1 порцыя: 239 ккал, тлушчы - 3 г, з іх насычаных - 0,5 г, вугляводы - 9 г, бялкі - 43 г, абалоніна -1 г, натрый -217мг.