- Крапіва - 30 Грам
- Грэцкія арэхі - 50 Грам
- Часнок - 3 зубчыка
- Аліўкавы алей - 150 мілілітраў
- Соль - - Па гусце
- Сыр - 100 Грам
- Грэнкі - 10-15 Штук
Па традыцыі, знаёмімся з інгрэдыентамі. Ад куста крапівы нам патрэбныя толькі лісце - яны, уласна, бяскрыўдныя і не кусаюцца :) Лісце крапівы перш трэба абліць кіпенем, патрымаць іх у кіпені каля хвіліны, пасля чаго ваду зліць. Складаем ў блендер лісце крапівы, а таксама арэхі, часнык, аліўкавы алей і соль. Здрабняем да аднастайнасці. На прыгатаваныя любімым спосабам грэнкі (лепш за ўсё - высушыць на сухой патэльні) выкладваем трохі нашага крапіўнага падліўкі, свреху пасыпаем цёртым сырам (добра падыходзіць адыгейскага, але наогул пойдзе любы), апырскваюць аліўкавым алеем, даём 5 хвілін настаяцца - і падаем.
Колькасць порцый: 5-7