- мука - 2 шклянкі
- цукар - 1 Шклянка
- маргарын - 300 Грам
- яйка - 2 штука
- згушчанае малако - 250 Грам
- сметанковае масла - 400 Грам
- каньяк - 1 Ст. лыжка
- ванільны цукар - 20 Грам
- яблыкі - 5-6 Штук
- цэдра цытрыны - 1 Штука
- журавінавы сок - 1 Шклянка
- сліўкі - 2 шклянкі
Змешваем муку і цукар. Дробна-дробна наразаем алей і дадаем у муку. Ўзбіваем яйкі і таксама ўводзім іх у цеста, якое хутка змешваем і ставім у халадзільнік на паўгадзіны. Праз паўгадзіны прапускаем цеста праз мясарубку. Выкладваем цеста на ліст і запякаць у духоўцы да карычневага колеру. Не забывайце памешваць, каб дробка ня прыгарэла. Для крэму нам спатрэбіцца банка згушчанага малака і ўзбітае сметанковае масла. Змешваем абодва інгрэдыента, затым ўзбіваем, паступова дадаючы ванілін і каньяк. Яблыкі чысцім, наразаем дзелькамі, выкладваем на ліст для запякання, змочаны вадой. Пасыпаем яблыкі цукрам і трымаем у духоўцы да размякчэння. Прыгатуем жэле з шклянкі журавінавага соку, шклянкі кіпеню, 2 арт. л. цукру і 2 ч. л. лыжак Набраклыя жэлаціну. Зараз бярэм остывшее цеста і змешваем з крэмам. Адну частку атрыманай масы шчыльна ўтрамбоўваюць на страве, каб атрымалася шчыльная аснова. Затым які ўкладваецца пласт з печанай яблыкаў і пасыпаем цёртай цытрынавай цэдрай. Другую частку ўкладваем у выглядзе горкі. На верхавіне торта з дапамогай чайнай лыжкі робім круглую ямку і запаўняем яе спачатку яблыкамі, а затым журавінавым жэле. Можна таксама ўзбіць сліўкі (2 шклянкі) з цукрам і ванілінам (браць па гусце) і фігурна ўпрыгожыць імі торт па краях ямкі з жэле і па перыметры. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 5-6