- мукі - 1 1/4 Кубкі
- мукі з суцэльнага збожжа - 1 Чашка
- разрыхляльніка - 6 Ст. лыжак
- молатай карыцы - 0.625 чайнай лыжкі
- цёртага мушкатовага арэха - 1 Чайная лыжка
- расліннага алею - 1/3 Кубкі
- мёду - 3 Ст. лыжкі
- буйных яек - 5 Штук
- малака - 2 шклянкі
- экстракта ванілі - 5.5 чайнай лыжкі
- патакі - 1 Ст. лыжка
Разагрэць вафельницу. Просеять разам муку, разрыхляльнік, карыцу, мушкатовы арэх тры разы, затым адкласці ў бок. У вялікай місцы ўзбіць разам алей і мёд. Дадаць яйкі, малако, ваніль і патаку, ўзбіць венцам. Дадаць сумесь мукі і змяшаць. Цеста павінна лёгка сцякаць з лыжкі і не быць занадта густым. Калі сумесь здаецца занадта густы, дадаць трохі малака. Апырскаць вафельницу алеем з распырсквальніка. Заліць 1/2 кубкі тэсту ў вафельницу. Смажыць да залаціста-карычневага колеру, каля 1 1/2 хвілін. Асцярожна выдаліць гатовую вафлю і паўтарыць працэс з пакінутым тэстам. Падаваць вафлі адразу ж з чарніцай і кляновым сіропам пры жаданні.
Колькасць порцый: 10