- несоленого сметанковага масла - 6 Ст. лыжак
- мукі - 1 Шклянка (плюс 2 сталовыя лыжкі)
- карычневага цукру - 1/4 шклянкі
- разрыхляльніка - 1 Чайная лыжка
- соды - 1/4 чайнай лыжкі
- солі - 1/2 чайнай лыжкі
- пахта - 1 Шклянка
- буйных яйкі - 2 штука
- несоленое сметанковае масла для вафельницы - Па гусце
1. У невялікай рондалі растапіць масла на сярэднім агні. Рыхтаваць да таго часу, пакуль алей не набудзе карычневы колер і арэхавы водар, на працягу прыкладна 5 хвілін. Зняць з агню. 2. У сярэдняй місцы змяшаць муку, карычневы цукар, разрыхляльнік, соду і соль. Зрабіць паглыбленне ў цэнтры мукі і ўліць маслёнку і яечныя жаўткі. Акуратна ўзбіць усе інгрэдыенты разам венцам. 3. Дадаць карычневае алей і ўзбіць да поўнага растварэння. 4. У місцы ўзбіць яечныя вавёркі міксерам на пену. 5. Акуратна дадаць узбітыя вавёркі ў цеста ў два заходу. Змяшаць. 6. Злёгку вышмараваць вафельницу сметанковым алеем і прыгатаваць вафлі ў адпаведнасці з інструкцыямі вытворцы. 7. Гатовыя вафлі падаваць з садавінай, паліў іх кляновым сіропам пры жаданні.
Колькасць порцый: 8