- Гарох - 400 Грам
- Лук - 1 Штука
- Моркву - 4 штука
- Салера - 3 штукі
- Агароднінны булён - 1.7 літраў
- Часнок - 2 зубчыка
- Лаўровы ліст - 2 штука
- Соевы соус - 2 Ст. лыжкі
- Мёд - 2 Ст. лыжкі
- Соль і Перац - - Па гусце
1. У першую чаргу, выбіраючы гарох, удакладніце, ці трэба яго замочваць. Некаторыя віды гароху патрабуюць папярэдне замочвання ў плыні як мінімум 5 гадзін перад падрыхтоўкай, некаторыя зусім не патрабуюць замочвання. Замочыце гарох, калі неабходна. Буйнымі кавалкамі нарэзаць салера, моркву, часнык, пятрушку. Лук пачысціць і таксама нарэзаць грубымі кавалкамі. 2. Спачатку спаласнуць гарох у халоднай вадзе. Скласці ўсе інгрэдыенты ў вялікі рондаль і варыць на слабым агні 40-50 хвілін. Суп будзе гатовы, калі будзе гатовы гарох і моркву. Падчас гатавання час ад часу памешваць. Даць супу астыць на працягу 5 хвілін, потым ператварыць яго ў пюрэ пры дапамозе блендера або кухоннага камбайна. 3. Перад падачай на стол, паспрабуйце і пры жаданні дадайце яшчэ солі і перцу. Падаць суп з французскім багетам і ўпрыгожыць пятрушкай.
Колькасць порцый: 4