- Печань ялавічная - 500 Грам
- Лук - 2 штука
- Шампіньёны кансерваваныя, банка - 1 Штука
- Сыр - 100 Грам
- Смятана - 200 Грам
- Мука - 1/2 шклянкі
- Алей - 50 мілілітраў
- Соль, перац - Па гусце
1. Ачысціць печань ад плёнкі і параток і нарэзаць невялікімі кавалачкамі. Заліць падрыхтаваную печань малаком на 2-3 гадзіны. Замочаныя ў малацэ, печань будзе больш мяккай і пяшчотнай. 2. Сыр нацерці на тарцы. Лук пачысціць і нарэзаць паўколамі. У асобнай місцы змяшаць муку з соллю і перцам. Кавалачкі печані добра абкачаць у пакуце. Дзякуючы гэтай працэдуры з печані ня выцеча сок. Разагрэць алей і на моцным агні хутка абсмажваем печань. Як толькі пячонка трохі зарумянятся, адразу прыбраць яе з агню. 3. Пасмажыць на патэльні лук і дадаць туды рэзаныя грыбы. Патушыць іх 5 хвілін. 4. У патэльню з грыбамі пакласці печань, выліць смятану. Усе змяшаць. 5. Зверху абсыпаць страва цёртым сырам. Зачыніць вечка патэльні і стамляць да гатоўнасці. Калі з кавалачкаў печані не вылучаецца кроў, страва гатова. На гарнір да печані можна падаць рыс або бульба. Ўпрыгожыць страву зелянінай.
Колькасць порцый: 6