Запечаную карп Радзімай карпа лічаць Кітай. Там яго разводзілі ў глыбокай старажытнасці, яшчэ ў 1000 годзе да нашай эры, пасля чаго ён вельмі хутка заваяваў папулярнасць у Азіі, а пасля гэтага і ў Еўропе. У Карпе змяшчаецца вялікая колькасць вітамінаў, жыццёва важных для арганізма мікраэлементаў. Ўжыванне гэтай рыбы умацоўвае жыццёвыя сілы і цягавітасць арганізма, гаюча дзейнічае на нервовую і стрававальную сістэмы, паляпшае мазгавую актыўнасць. А прыгатаваны ў фальзе карп з гароднінай - двойчы карыснае страва!
інгрыдыенты:- Карп 1500 г
- Лук рэпчаты 2 шт.
- Імбір свежы 50 г
- Цытрына 1 шт.
- Пятрушка свежая 50 г
- Соус соевы 5 арт. л.
- Соль 2 ч. Л.
- Перац чорны молаты 2 ч. Л.
- Кроп свежы 50 г
- Крок 1 Нам спатрэбіцца: свежая рыба, лук, імбір, цытрына, зеляніна, соль, перац і соевы соус.
- Крок 2 Наразаем кольцамі лук і шаруюць на тарцы імбір.
- Крок 3 выціскаецца сок аднаго цытрыны.
- Крок 4 Злучаем сок цытрыны, нацёрты імбір, соль і перац.
- Крок 5 На бляху, засланы лістом фальгі, выкладваем падушку з адной нарэзанай цыбуліны і апырскваюць соевым соусам.
- Крок 6 На луковую падушку кладзём рыбу, шаруе ёе звонку і знутры прыгатаваным імбірны-цытрынавым марынадам, а таксама фаршируем пакінутым лукам і зелянінай. Шчыльна загарнуўшы рыбу ў фальгу, адпраўляем яе ў духоўку на 1 гадзіну пры тэмпературы 190 ° С.