- Кветкі белай акацыі - 1,5 Кілаграма
- Цукар - 750 Грам
- Вада - 200 Грам
Для нашага варэння нам патрэбныя свежыя кветкі акацыі. Трэба выдаліць тычачкі, хвосцікі, цветоложа і кветачкі прамыць. Кажуць, што кветкі лепш збіраць пасля дажджу і на расе. Што ж, кветкі гатовыя, цяпер будзем высвятляць, як зрабіць варэнне з акацыі. 1. Вычышчаныя і прамытыя кветкі змесціце ў рондаль, дзе будзеце варыць варэнне. 2. З цукру і вады зварыце сіроп. Для гэтага спачатку уліце ваду ў цукар, затым пастаўце посуд з вадой і цукрам на пліту і, памешваючы, растворыце цукар. 3. зваранага сіропам заліце кветачкі. Варыце сумесь на павольным агні на працягу 35-40 хвілін. Не забывайце пастаянна памешваць. 4. Пасля таго, як паказаны час скончыўся, працадзіце варэнне праз сіта і варыце яшчэ на працягу 10 хвілін. 5. Варенье змесціце ў простерілізованы банкі, закатайце. Захутаўшы ў коўдру, дайце астыць. Захоўваеце ў цёмным, прахалодным месцы.
Колькасць порцый: 10