- жэлаціну - 2 1/4 чайнай лыжкі
- вады - 1 1/4 шклянкі (лядоўні)
- сцеблаў мяты - 6 Штук
- лікёру з чорных парэчак - 3/4 шклянкі
- дыні - 2 штука (маленькіх, разрэзаныя напалову)
Заліць жэлацін вадой у гарачатрывалай місцы. Даць пастаяць прыкладна 5 хвілін. Ўсталяваць міску над рондалем з кіпячай вадой і памешваць, пакуль жэлацін не растворыцца, ад 2 да 3 хвілін. Дадаць мяту, зняць з агню і даць пастаяць 10 хвілін. Прыбраць мяту, выціснуць вадкасць з лісця ў жэлацінавых сумесь. Дадаць лікёр з чорнай парэчкі і выліць сумесь у форму для жэле. Астудзіць жэле 30 хвілін, затым паставіць у халадзільнік на 15 хвілін (або на ноч). Лыжкай выкласці жэле ў цэнтр кожнай паловы дыні. Ўпрыгожыць мятай і адразу падаваць.
Колькасць порцый: 4