- Ажына - 3 Кілаграма
- Цукар - 750 Грам
- Вада - 1 Літр
Для кампоту з ажыны патрабуецца тры кілаграма ажыны, літр вады і больш падлогу кілаграма цукру. Для пачатку трэба перабраць ажыну ад смецця, і дрэнных ягад. Пераважней вялікія, сакавітыя ягады. У ягад трэба выдаліць пладаножкі і прамыць у некалькіх водах. Паралельна на пліту ставім рондаль з вадой і цукрам, даводзім да кіпення - варым сіроп для кампоту. Пасля таго як вада закіпела, трэба рондаль зняць з пліты і даць сіропу астыць. Далей ажыну раскладваем па слоічкамі і заліваем сіропам і шчыльна зачыніць банкі. Далей стэрылізуем. Паўлітровыя слоікі - 15 хвілін, літровыя - 20 хвілін.
Колькасць порцый: 15-17