Бульбяны суп-пюрэ з грыбамі

1. Каб час на падрыхтоўку гэтага супу сышло трохі, трэба пачаць з таго, што даўжэй г інгрэдыентаў: інструкцыі

1. Каб час на падрыхтоўку гэтага супу сышло трохі, трэба пачаць з таго, што даўжэй рыхтуецца. У нашым выпадку гэта бульба. Паставіць рондаль з вадой на агонь. Пакуль вада закіпае, бульба вымыць і пачысціць. Калі вада закіпіць, пасаліць яе. Разрэзаць бульбу на некалькі частак і пакласці ў ваду. Калі бульба зварыцца, адвар не выліваць, а зліць асобна. Трохі пакінуць у бульбе і ўзбіць у блендере. Павінна атрымацца сметанообразная маса. 2. Пакуль бульба варыцца, можна прыгатаваць наступныя інгрэдыенты. Вымыць і пачысціць моркву і цыбулю. Лук парэзаць дробнымі кубікамі, а моркву нарэзаць саломкай або нацерці на дробнай тарцы. Грыбы перабраць, вымыць і нарэзаць невялікімі кавалачкамі. Разагрэць на патэльні алей і абсмажыць у ім гародніну. 3. Асобна пасмажыць грыбы хвілін 7-8. 4. У бульбяную масу дадаць смажаныя гародніна і грыбы. Бульбяным адварам разбавіць да патрэбнай вам гушчыні. Давесці да кіпення і зняць з агню. Падаваць з сечанай зелянінай і смажанымі грэнкамі.

Колькасць порцый: 4