- Стейк ласося - 2 штука
- Моркву - 100 Грам
- Лук рэпчаты - 1 Штука
- Лаўровы ліст - 2 штука
- Перац духмяны, соль - - Па гусце
- Авакада - 1 Штука
- Лайм - 1 Штука
- Натуральны ёгурт - 125 мілілітраў
Для пачатку, чысцім лук і морква. Моркву наразаем кружочкамі, лук - паўколамі. Бярэм шырокую рондаль, наліваем туды літр вады, кладзём парэзаныя гародніна, лаўровы ліст, соль і перац. Даводзім да кіпення, затым памяншаем агонь і варым яшчэ 5 хвілін. З стейк пры дапамозе пінцэта выдаляем дробныя костачкі. Кладзём стэйкі ў рондаль з гароднінай і варым 7 хвілін на павольным агні. Авакада ачысціць і нарэзаць на невялікія кавалачкі. У чару блендера складаем авакада, ёгурт, цэдру і сок лайма, трошачкі солі. Ўзбіваем соус з авакада да аднароднай кансістэнцыі. З ужо гатовых стейк здымаем шкуру. Кладзём стейк на талерку, паліваем падліўкай з авакада і падаем з агароднінным гарнірам. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 2