- Шампіньёны - 400 Грам
- Мука пшанічная - 2 Ст. лыжкі
- Лук - 1 Штука
- Моркву - 1 Штука
- Алей сметанковае - 100 Грам
- Малако - 1 Літр
Малочны суп з грыбамі - вельмі незвычайная штука. Нават не ведаю, з чым гэты суп можна параўнаць па гусце - ён непаўторны і непараўнальны. Той выпадак, калі лепш адзін раз паспрабаваць, чым сто разоў пачуць :) У нас у сям'і гэты суп карыстаецца даволі вялікай папулярнасцю, рыхтуем яго і на сняданак, і на абед. Так што - рэкамендую прыгатаваць, магчыма вам таксама спадабаецца. Як прыгатаваць малочны суп з грыбамі: 1. Сметанковае масла растопліваюць. Абсмажваем на ім дробна парэзаны лук і нацёртую на буйнай тарцы моркву. 2. Шампіньёны памыць, пачысціць і парэзаць на некалькі частак. Усе дадаем да обжарке. 3. Калі грыбы гатовыя - дадаем муку і пакідаем тушыцца каля 1 хвіліны. 4. Выкладваем ўсё ў рондаль, заліваем малаком. Усе змешваем і варым. Пасля таго, як суп закіпеў - выключаем пліту, а рондаль накрываем вечкам. Пакідаем таміцца пад вечкам на 5 хвілін. 5. Суп можна падаваць з грэнкамі. Прыемнага апетыту! :) Падаваць такі суп лепш за ўсё на абед, хоць ведаю, што многія ім і снедаюць. Як па мне, для сняданку - цяжкавата. Не ведаю, як ваш страўнік ўспрыме такое незвычайнае спалучэнне малака і грыбоў, але мой ўспрымае цудоўна :) Поспехаў!
Колькасць порцый: 4