- Алей сметанковае - 160 Грам
- Мукі - 250 Грам
- Яек (жаўток) - 1 Штука
- Соль - 1/6 чайнай лыжкі
- Цукру - 100 Грам
- Варэнне - 500 Грам (начынне)
1. Рыхтуем пясочнае цеста: засыпаць у кантэйнер камбайна муку, соль, цукар і нарэзанае сметанковае масла (алей павінна быць нарэзанае кубікамі, і быць астуджаным). Цеста здрабняем ў дробку, пасля гэтага дадаем туды жаўток. 2. Выкласці ў форму дзве траціны атрыманых дробак, размеркаваць раўнамерна і прыціснуць да дна і борцікам пальцамі. Прыкладна дваццаць хвілін выпякаць у духоўцы (папярэдне нагрэтай), тэмпература сто восемдзесят градусаў. 3. Вышмараваць бялком ніжні корж і хвіліны на дзве-тры паставіць у духоўку, каб корж застаўся сухім. 4. Апельсінавае варэнне выкласці ў форму. 5. Пакінутай дробкай з цеста пасыпаць верх пірага і ў духоўку паставіць форму. Хвілін трыццаць выпякаць, тэмпература павінна быць сто восемдзесят градусаў. 6. Разрэзаць гатовы пірог прама ў форме, так як ён вельмі далікатны. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 6