Чуррос (Churros)

1. Да кіпення даводзім ваду, кладзём кавалачкі сметанковага масла, соль. 2. Змешваем ў вялікі інгрэдыентаў: інструкцыі

1. Да кіпення даводзім ваду, кладзём кавалачкі сметанковага масла, соль. 2. Змешваем ў вялікай місцы карыцу з мукой. Дадаем часткамі на гарачую ваду муку, добра вымешваюць Заварное аднастайнае цеста, паменшыўшы агонь. Цеста вымешваюць да адставання яго ад сценак. Рондаль здымаем з агню. 3. Зараз ўзбіваем злёгку яйкі, працягваючы ўзбіваць, кладзем у цеста. Ўзбіваем, пакуль цеста не стане бліскучым. 4. перакладаюць у кандытарскі мяшок прыгатаванае да выпечкі Заварное цеста (вялікая асадка ў форме зоркі). 5. Для фрыцюру алей разаграваем ў глыбокай патэльні. У гарачы алей выціскаецца цеста (чатыры-пяць колца), мокрым вострым нажом (гэтак жа можна і нажніцамі) зразаем з асадкі цеста. Адну-дзве хвіліны, да залацістага колеру, смажым з кожнага боку. 6. Выкладваем шумоўкай на прыгатаваныя сурвэткі або папяровае ручнік, і абсушваюць. Цукровай пудрай пасыпаем. Чуррос гатовы.

Колькасць порцый: 10