- вялікіх кіслых яблыка - 4 штука
- цытрына, сок - 1 Штука
- сметанковага масла - 145 Грам
- цукру - 80 Грам
- мукі - 150 Грам
- молатага міндаля - 50 Грам
- солі - 1 Дробка
- яйка - 1 Штука
Пясочныя булачкі з яблыкамі і цытрынавым сокам валодаюць прыемным кісла-салодкім густам. Падрыхтоўка: Ачысціць яблыкі ад лупіны і асяродкі, нарэзаць на кавалачкі. Выкласці ў рондаль, дадаць сок цытрыны, 1 сталовую лыжку сметанковага масла і 2 сталовыя лыжкі цукру. Тушыць на працягу 4 хвілін, затым астудзіць. Змяшаць у місцы муку, міндаль, пакінуты сметанковы алей, цукар, соль і яйка. Замясіць цеста і сфармаваць з яго шар. Абгарнуць цеста поліэтыленавай плёнкай і паставіць у халадзільнік на 1 гадзіну. Вышмараваць алеем форму для булачак. Раскачаць 2/3 астуджанага тэсту ў пласт таўшчынёй 1/2 см. Выразаць гурткі і выкласці іх у паглыблення формы. Выкласці ў кожнае паглыбленне яблычную начынне. Пакінутае цеста раскачаць у пласт таўшчынёй 1/2 см, выразаць кружкі і накрыць імі яблыкі. Паставіць форму ў духоўку і выпякаць пры тэмпературы 175 градусаў на працягу 30 хвілін.
Колькасць порцый: 10