- мукі - 3 шклянкі
- цукру - 2/3 шклянкі
- разрыхляльніка - 5 гарбатных лыжак
- солі - 1/4 чайнай лыжкі
- палачкі несоленого сметанковага масла - 2 штука
- яйка - 1 Штука
- вяршкоў - 3/4 шклянкі
- струка ванілі - 2 штука
- Для глазуры: цукровай пудры - 3 шклянкі
- суцэльнага малака - 1/2 Кубкі
- струк ванілі - 1 Штука
- солі - 1 Дробка
1. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Выскрабці ваніль з струка і высыпаць на сліўкі. Пакінуць на 15 хвілін. 2. Просеять разам муку, 2/3 шклянкі цукру, разрыхляльнік і соль. Нарэзаць сметанковае масла нажом і змяшаць з мучной сумессю, пакуль маса не будзе нагадваць дробкі. 3. Змяшаць ванільны крэм з яйкам, затым злучыць з мучной сумессю. Асцярожна змяшаць відэльцам. 4. Выкласці цеста на пасыпанай мукой паверхні і раскачаць у прастакутнік таўшчынёй каля 1 гл. Нажом разрэзаць цеста на 12 сіметрычных квадратаў або прастакутнікаў. Далей разрэзаць кожны квадрат або прастакутнік па дыяганалі на трохкутнік. 5. Выкласці булачкі на пергамент і выпякаць на працягу 18 хвілін, да залацістага колеру. Даць астыць на працягу 15 хвілін на блясе, затым выкласці на стойку і даць цалкам астыць. 6. Каб зрабіць глазуру, выняць ваніль з струка. Дадаць у малако, даць пастаяць некаторы час. Змяшаць цукровую пудру з ванільным малаком. Дадаць яшчэ цукровую пудру ці малако пры неабходнасці. Ўзбіць да аднастайнай масы. 7. акунуцца кожны трохкутнік у глазуру, выкласці на пергаментную паперу або стойку на паўгадзіны, пакуль глазура ня застыгне.
Колькасць порцый: 14