- палачка сметанковага масла, пакаёвай тэмпературы - 1 Штука
- светла-карычневага цукру - 1/3 Кубкі
- арэхаў пекан - 1/4 Кубкі
- ліст замарожанага пластовага тэсту - 1 Штука
- распаленага сметанковага масла - 1 Ст. лыжка (начынне)
- светла-карычневага цукру - 1/3 Кубкі (начынне)
- молатай карыцы - 1 1/2 чайнай лыжкі (начынне)
- разынак - 1/2 Кубкі (начынне)
1. Разагрэць духоўку да 200 градусаў. Змясціць форму для маффинов з 12 аддзяленнямі на бляху, высцелены пергаментам. Буйна нарэзаць арэхі пекан. Ўзбіць сметанковае масла з цукрам міксерам на сярэдняй місцы. Выкласці 1 сталовую лыжку алейнай сумесі ў кожнае з 6 аддзяленняў формы. Зверху выкласці арэхі пекан, каб у кожным аддзяленні формы іх было роўнае колькасць. 2. Злёгку пасыпаць мукой драўляную дошку або працоўную паверхню. Выкласці на дошку ліст размарожаную пластовага тэсту. Вышмараваць ўвесь ліст распаленым, а затым астуджаным сметанковым алеем. Пасыпаць цеста карычневым цукрам, молатай карыцай і разынкамі, пакідаючы некранутымі мяжы па краях на 2,5 см. 3. Пачынаючы з бліжэйшага да вас канца, загарнуць цеста ў рулет і выкласці швом ўніз. Абрэзаць краю рулета, прыкладна па 1 гл, і выкінуць. 4. Разрэзаць рулет на 6 роўных частак, кожная каля 3,5 см у шырыню. Змясціць кожны кавалак, спіраллю ўверх, у 6 аддзяленняў формы. Прыціснуць булачкі ўніз, каб арэхі ўціснуць у цеста. 5. Выпякаць булачкі каля 25 хвілін, да цёмна-карычневага колеру зверху, пакуль яны не стануць цвёрдымі навобмацак. 6. Даць астыць ў форме працягу 5 хвілін, затым выкласці булачкі на ліст пергаментнай паперы для поўнага астуджэння.
Колькасць порцый: 6